四川首个午餐肉产品通过认证！高金食品高蛋白黑猪午餐肉片通过“天府名品”认证

近日，高金高蛋白黑猪午餐肉片凭借自身品质及品牌影响力，成功通过四川省市场监督管理学会“天府名品”品牌标识授权认证评审，获得“天府名品”认证，成为四川省首个获得认证的午餐肉品类产品。

“天府名品”是四川省政府重点打造的高端区域公共质量品牌，旨在通过“高标准+严认证+强监管”模式，提升四川制造、农产品、服务和建造等领域的品牌竞争力。以“国内领先、国际一流”为标准，遴选出代表四川制造顶尖水平、具有市场竞争力和品牌影响力的标杆产品。

本次高金高蛋白黑猪午餐肉片能够从众多优秀产品中脱颖而出，获得“天府名品”认证，源自高金食品长期贯彻“品质高金”的品牌发展路线。

坚持品质高金，打造标杆产品

高金食品成立于1996年，历经近30年发展，现已成为一家集特色生猪养殖、屠宰、肉制品精深加工、预制菜研发生产、鲜销连锁、物流配送、进出口贸易于一体，全产业链运营的农业产业化国家重点龙头企业。

公司先后取得质量管理体系、HACCP体系、食品安全管理体系、环境管理体系、职业健康安全管理体系认证，同时，依托精益管理模式，汲取更新先进质量管理理念，企业整体质量管理水平位居行业前列。

此次通过“天府名品”认证的高金高蛋白黑猪午餐肉片，是高金食品科研团队历经多年研发的行业标杆产品，采用100%高原黑猪肉，肉含量高达90%，一片午餐肉（55g）蛋白质含量高达10g，蛋白质含量在国内外同类型产品中领先。产品包装形式不同于以往常见的铁罐包装，采取环保材料与真空技术，更加突出产品的新鲜度、品质与营养价值，保留产品的原汁原味与营养价值。

高金食品持续深耕“午餐肉片”细分市场，不断丰富产品矩阵，满足消费者多元化需求。除高蛋白黑猪午餐肉片外，高金食品还有严选100%高原黑猪猪肉源打造的庄园黑猪午餐肉片；创新融入白桦树汁，具备低盐健康特点的白桦树汁黑猪午餐肉片；为健身人群量身定制了蛋白质丰富、低脂健康的鸡肉午餐肉片等多个系列产品。

坚持技术创新，打造知名品牌

技术创新是支撑企业发展的基石，高金食品每年投入大量资金用于专项研发，并组建了一支以产品创新为目标的研发团队，同时与国内多所科研院校合作，建立了产学研联盟，不断推动食品加工配方及技术、加工工艺设备、包装材料等方面进行探索创新，取得 100 多项专利。其中“传统特色肉制品标准加工关键技术与装备研发及应用”荣获四川省科技进步奖二等奖；公司旗下的“巴蜀公社传统腌腊制品制作工艺”入选遂宁市级非物质文化遗产。